“五官的颜色，心是红色，肝是青色，肺是白色，肾是黑色，脾是黄色，正常来说，通过五脏和气血的协调，黄种人健康的面色应该是黄中透红的，但如果身体有病，面色就会发生变化。”

　　中国中医科学院教授杨力认为，如果肾虚的人，面色偏黑、偏暗；脾虚则面色偏黄；心火旺，面色偏红色；肝释，面色发青；肺虚，面色就会苍白无光。而且，面色在人体面部又有相应的投射区。

　　“两眉之间是看肺的颜色，两眼之间是看心的，鼻头看脾，鼻侧看肝，面部的颐区(面部颧下)是看肾的。然后看五官，嘴唇的颜色是看脾的，眼睛周围是看肝的，如果一个人肝郁，眼睛周围就有一圈暗色。睡不好，眼圈周围也同样呈现暗影。”

                     人体作为内外统一的有机整体，通过食物的五味、五色以及调和相应的心态就可以调整人的容颜和身体。 五色是指青赤黄白黑， 五味即酸苦甘辛

               青入肝：面色发青的人说明肝释，就不应该多吃青色或者味酸的食物。在喝酒的时候，如果配一点青梅子，那么青色和酸味就会对喝酒者的肝起到双重的保护作用，从而减少酒精对肝的损害；

　　红入心：想面色红润，可以多吃一点红色的食物，而且红色的食品具有活血化淤的功效，对心脏最有益处，如山里红、桃子、红心萝卜、红心西瓜、春天的草莓等；

           黄入脾，如南瓜、黄豆、玉米等黄色食物就可以起到养脾的作用；

　　白入肺：白色的萝卜可以化痰，而白藕、白梨、白色的肉也是可以润肺养肺；

　　黑入肾：黑色的东西对于补肾、抗衰老是最有效果的，多吃点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑木耳、黑蘑菇、黑米、黑鱼，可补肾，对于人们抗衰老最有效。

             人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体。自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人类提供了丰富的食物来源。这大自然的五色，与人体五脏还有着密切的关联。
　　我们在日常生活中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用，不同颜色的食物养生保健的功效、属性、归经都不尽相同。

五色对五脏的滋养

　　《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。

绿色养肝
　　【肝属木，青（绿）色和酸味入肝。青绿色可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠；酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等。】

　　常见绿色食物：绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜、水果等。

红色补心

　　【中医认为：心属火，红色和苦味入心。红色具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环、促使神经系统兴奋的作用；苦味具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾利尿以及健胃等作用。中医提倡在夏天多吃些苦味食品，如苦瓜、茶叶等。】

　　常见红色食物：红豆、红薯、胡萝卜、红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。

黄色益脾

　　【脾属土，黄色和甜味入脾。黄色具有刺激神经和消化系统，加强逻辑思维的作用；吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等作用。】

　　常见黄色食物：黄豆、牛蒡、脚板薯、薏米、韭黄、南瓜、苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

白色润肺
　　【肺属金，白色和辣味入肺。中医认为，辣入肺，可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，还能促进血液循环和机体代谢，可祛风散寒、解表止痛。】

　　常见白色食物：白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

黑色补肾
　　【肾属水，黑色和咸味入肾；咸味能软坚润下，调节人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢，可增强体力和食欲。在呕吐、腹泻及大汗后，适当喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺失。】

　　常见黑色食物：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但也是补肾的食物）、紫菜、海带！