材料：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。
　　
　　制法：
　　
　　1、将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将薑切片、葱切段备用。
　　
　　2、将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入燉盅内，鸡腹向上，把葱、薑放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。
　　
　　功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。
　　
　　营养简介：
　　
　　枸杞子：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
　　
　　鸡：鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。  

         枸杞全身都是宝 能降血压抗疲劳护视力

       它属于多年生植物，通常每年开花2次，夏秋2季采收果实，它的适应性强，耐寒、耐旱、耐盐碱，在山坡、草边、灌丛中可见到它的身影。

　　在西北地区的西枸杞糖分较高，北方的北枸杞则具有蛋白质、氨基酸、全磷含量高、糖分低的特点，其中以宁夏最富盛名，明朝时还被称为“贡果”，宁夏枸杞的锌、铁、铜等微量元素含量较高，经免疫学研究证明，具有提高人体免疫功能、增强抗病能力的作用。

       1.它能降血压...

　　可降低自由基脂质过氧化反应，调节血管活性因子释放平衡，防止高血压的形成。

　　2.它能明目护眼...

　　含Zeaxanthin成份，有保护视神经的作用，减缓早期老年性黄斑部病变。

　　3.它能抗疲劳...

　　对提高人体运动负荷的适应能力，抵抗疲劳产生和加速消除疲劳都有明显的作用。