各种水果对人体的作用：

苹果：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压，滋润皮肤。

枣子：可治便秘，益胃生津（空腹不可过食须细嚼慢吞）。

芒果：帮助消化，防止晕船呕吐。（还可治感冒哦）

香蕉：饭后食，可助消化。

梅子：加工品治消化不良，健胃、生津。

葡萄：补气，养血，美容，孕妇饮可安胎气。

草莓：必洗净，可多食，丰富维他命C，可清血，利尿。

西瓜：食疗不可冰，解热，利尿，排毒，消暑，适高血压，糖尿病，尿道炎，（贫血、易腹泻都少吃）。

猕猴桃：多食无妨，可打泥加蜂蜜饮用为养颜饮料。

番茄：预防高血压，动脉硬化，贫血，肝脏病及肠胃病，汁液洗脸能消除小皱纹。

李子：消化不良者不宜食。

柿：泻血，便秘者可蒸柿饼食用，润肺，止咳，化痰。

柠檬：可增强消化，出血过多，食欲不振，体力倦怠。

桔子：性寒，可解热，化痰，生津止渴，擦皮肤有止痛，消炎之效。

荔枝：补血，健肺，促进血液循环，心脏衰弱者可多食。

青瓜：有抗老化作用
由于它那种一闻就让人很想吃的香气，使它被广泛地运用在卸妆产品上。

香橙：增加肌肤弹性
众所周知，它拥有许多好处与维他命 C，这些元素可以让脸色明亮，并含有帮助皮肤愈合的胶原。同时，香橙也是一种多汁的水果，由于它缓和刺激和给予肌肤活力的属性，因此广泛地被运用。金黄色橙果肉含丰富的维他命 C。

葡萄柚：使肌肤更洁净
被视为活化肌肤的泉源，因为它拥有丰富的糖类、氨基酸与果酸。常被运用在有关毛囊的产品上，它天然的酸性可以关闭和光滑毛发上的鳞片，并清除残留在头发上的石灰质等残留物。它还可以使头发持续保持亮度及维持卷度。

木瓜：使肌肤光滑细致
撷取木瓜，以及它的茎和叶，可萃取到木瓜蛋白 ，是一种可以使肌肤光滑及缓和刺激的酵素。

桃子：带给您前所未有的清爽
因为它有增加肌肤弹性的作用，因此把它的果肉运用在脸部的产品上，而至于它丰富的碳水化合物，则使用在身体的滋养乳液上。

苹果：抚平岁月的痕迹
苹果的功效主要是集中在果肉的部分（水分、糖分、维他命、矿物质及果胶），它们都有滋养、收敛与增加肌肤弹性的效果，不过，最基本的，还是它富含的苹果酸被运用在果酸乳液之中。而且苹果的籽对于抗老化也有令人惊奇的功效。

葡萄：对抗老化肌肤
葡萄籽被证实含有极为有用的多酚类与丰富的 OPC，是根生植物中独一无二的元素。它的果肉含有糖类、矿物质及微量元素。

青瓜：有抗老化作用
由于它那种一闻就让人很想吃的香气，使它被广泛地运用在卸妆产品上。

香橙：增加肌肤弹性
众所周知，它拥有许多好处与维他命 C，这些元素可以让脸色明亮，并含有帮助皮肤愈合的胶原。同时，香橙也是一种多汁的水果，由于它缓和刺激和给予肌肤活力的属性，因此广泛地被运用。金黄色橙果肉含丰富的维他命 C。

葡萄柚：使肌肤更洁净
被视为活化肌肤的泉源，因为它拥有丰富的糖类、氨基酸与果酸。常被运用在有关毛囊的产品上，它天然的酸性可以关闭和光滑毛发上的鳞片，并清除残留在头发上的石灰质等残留物。它还可以使头发持续保持亮度及维持卷度。

木瓜：使肌肤光滑细致
撷取木瓜，以及它的茎和叶，可萃取到木瓜蛋白 ，是一种可以使肌肤光滑及缓和刺激的酵素。

桃子：带给您前所未有的清爽
因为它有增加肌肤弹性的作用，因此把它的果肉运用在脸部的产品上，而至于它丰富的碳水化合物，则使用在身体的滋养乳液上。

苹果：抚平岁月的痕迹
苹果的功效主要是集中在果肉的部分（水分、糖分、维他命、矿物质及果胶），它们都有滋养、收敛与增加肌肤弹性的效果，不过，最基本的，还是它富含的苹果酸被运用在果酸乳液之中。而且苹果的籽对于抗老化也有令人惊奇的功效。

葡萄：对抗老化肌肤
葡萄籽被证实含有极为有用的多酚类与丰富的 OPC，是根生植物中独一无二的元素。它的果肉含有糖类、矿物质及微量元素。

梨 · 有“百果之宗”之称。其性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用，凡邪热伤阴，口渴心烦，或热病后期，宜用于滋养食疗。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、大便秘结等症。但对体弱、消化不良、慢性腹泻的患者不宜多食。

苹果 · 性味甘凉。生食或熬膏，有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者，可用为滋补食品；捣汁服用，有生津养胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。

葡萄 · 性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者，可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适用于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。加汤加酒饮，可治风湿痹痛，捣取汁加红糖调服，对治疗赤痢有效。新近研究，吃葡萄连皮一块吃，有抗癌症的功效。

香蕉 · 性味甘寒，具有止烦渴、润肺肠、通血脉，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。香蕉可以提供较多的可降血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管作用。因此，高血压及心血管患者可多食香蕉。但胃酸过多、下痢病患者不宜多食。

核桃 · 味甘性温，有润肺、补肾、润肠、清目、安神、强筋健骨等功效，还可以润燥化痰、温肺润肠，对于失健忘失眠、腰酸背痛、耳鸣耳聋、慢性气管炎及习惯性便秘都有很好的疗效，还能固牙齿、乌须发、治小便频数、气不归元等症，是中老年人理想的保健食品。

山楂 · 甘酸微温，具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。对于痢疾有很好的治疗作用，还可以化痰。因此，食欲不振，消化不良、中老年高血压、冠心病及腹泻下痢者，可常食山楂，一般不宜与含有人参的药物同服。

大枣 · 味甘性温，是补中益气，养血安神之佳品。适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄肺虚咳嗽、四肢无力以及肝炎、高血压等症。

柿子 · 味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰、止咳、解毒的作用，凡肺痨咳嗽日久不愈，咳嗽痰多，虚劳咯血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治热烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。

柑桔 · 橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。经常食用柑桔对心脏病（冠心病）、胸膈结气、胸虽烦热等症都有很好的疗效。但脾肾虚寒者不宜多食。

石榴 · 中医认为，石榴甘、酸涩、温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛，崩中带下，漏精脱肛，，有较强的收敛作用。外国医学研究表明，石榴对治疗高血压、动脉硬化、肝病等亦有较好疗效。当口干舌燥时，可吃一具鲜石榴，能生津液止口渴，效果不错。牛皮癣患者，可用鲜石榴皮蘸明矾末涂探患处，每天3次，坚持一段时间，能起到一定的治疗作用。

柚子 · 味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。柚果煮烂加蜜成膏，有理气化痰作用，含食治慢性支气管炎，慢性咽喉炎，柚子皮煎汤，加姜汁服，可治妊娠恶阻。

橄榄 · 味甘酸、性平。鲜橄榄口含，嚼汁频咽，或煎汤服，有清肺利咽、化痰消积，开胃下气，解毒生津的作用，可治肺热咽喉肿痛等。磨汁饮或煎浓汤服，能解酒毒及河豚鱼毒。治百日咳，可以炖冰糖服。

板栗 · 性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软，腰脚不遂及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。老年肾亏、小便频繁及腰肢乏力时，每天早、晚细嚼慢咽生食几栗子，坚持一段时间后，会收到满意的效果。婴幼儿腹泻时，将适量的栗子磨成粉煮成糊状，再加入适量的糖喂服，可以止泻。

猕猴桃 · 其果性酸，其味甘寒，有调中理气、生津润燥，解热除烦的效能，主治肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素C缺乏等症。近年研究发现，对麻风病、消化道癌症、高血压、心血管病等具有一定的预防或辅助治疗作用。

荸荠 · 荸荠性寒滑、味甘凉，具有清热止渴、开胃消食，清肝明目、补心益肺，化痰止咳等到功用。荸荠与梨、鲜藕一起绞汁饮用，能养阴补液、润肺清热，可治疗咽干口晚、痰热咳嗽、烦躁、便秘等；荸荠切碎，加山楂糕制成京糕荸荠羹，能开胃消食、清肝化滞，强心降压，是高血压、动脉硬化、冠心病、食欲不振等患者的食疗佳品；荸荠、萝卜和糯米煮成的萝卜荸荠粥，能清热化痰、止咳利尿，可用来治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等症。由于荸荠易传染姜片虫病，所以生吃一定要洗净消毒，以免吃入虫卵，感染此病。

西瓜 · 民间用西瓜治病的方法很多，在中药上常其治疗某些热性病，有“天然白虎汤”之称。特别是在酷暑难熬的夏季，外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。患风火牙痛时，取经过日晒夜露的西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，可收到上痛的效果。

李子· 李子不但是鲜食的佳果，而且还具有许多医疗保健的效果，民间的食疗方法也颇多。酒醉神智不清时，生食几枚鲜李子，有一定的醒酒作用，肝硬化腹水、小便不利者，鲜食李子也能收到较好的疗效。此外，李子的核仁、甚至树皮也能入药。将李树皮少许煎汤服用，可治疗痢疾。

枇杷· 在痘疮溃烂时，将适量的枇杷叶煎汤频洗患处，可祛肿消炎，减轻病痛；肺热咳嗽、咳逆呕吐者，将鲜枇杷叶50克、竹茹25克、陈皮10克，放在一起用水煎，然后加入适量的蜂蜜调服，能抑制病痛收到明显的疗效。而民间制作的“枇杷膏”，具有“清热、润喉、解渴、和胃”的功能，食用起来更是妙不可言。但是，应该注意的是，枇杷核有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

椰子 · 椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。

梅 · 梅的食疗方剂颇多，在民间被广为利用。例如，各种风湿筋骨痛、腰痛、劳损扭伤等症，可用青梅反复擦拭疼痛部位，坚持数日，能收到一定的治疗效果。夏季酷暑难熬、伤津口渴时，可以做酸梅汤，是解渴生津、消暑避暑的妙品。但酸梅汤宜在饮用时当天调制，否则，时间过长会变质。

红枣· 脾胃虚弱、倦怠乏力或血虚萎黄、精神不安：红枣10~15枚，每日2~3次煎汤服用，或加粳米30~50克煮成红枣粥当早餐食用。 高胆固醇血症：红枣10枚，新鲜芹菜根10只（洗净切碎），煎汤常服。 神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕：红枣10枚，枸杞30克，鸡蛋2只。加水煎煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。食蛋饮汤，每日或隔天1次，连服3~5次。 自汗、盗汗：红枣10枚，乌梅5克，加水煎服，每日1次。 粉刺：红枣10枚，新鲜芹菜50克，黄芪10 克，煎汤常服。

槟榔· 槟榔食用益处颇多，醉酒后嚼食，可使人宽气下痞，醒酒清脑。如患流行性感冒，可将槟榔、黄芩各9克放在一起，用水煎服，可收到满意疗效。

保肝水果
  
蕃茄· 乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒,保肝利尿,对改善宿醉十分有效.

甘蔗· 具有清热润肺,生津止渴,利尿通便,解酒毒,除口臭的功效,可改善反胃呕吐,宿醉不醒.

柠檬· 柠檬含有「黄酮★」,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助於增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存於肝脏内的杂质与毒素.

李子· 现代中医认为李子具有清肝,生津,利尿等功效,有助於改善津少易渴,小便不利,食欲不振,肝硬化腹水,酒精中毒等症.

解酒毒水果

葡萄柚·   葡萄柚的膳食纤维极多,能促进肠胃蠕动,有通便清肠的殊胜功效,并且还能降低坏的胆固醇,预防感冒,去胃肠中的恶气,解酒精中毒.

西瓜·   西瓜饱含水分与果糖,多种维生素,矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧,汗多口渴,小便量少,尿色深黄外,有口腔炎,便血,酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著.

香蕉·   科学家研究指出香蕉含有天然抗生素,可抑制细菌繁殖,并富含寡糖,可增殖大肠里的乳酸杆菌,让好菌增加,促进肠道蠕动,有助於通便排毒.中医认为香蕉可排除热毒,安定神经,改善热病烦渴,痔疮与便秘.

吃水果注意事项：不同体质的人选择水果不同。

         不少人认为，多吃鲜美的水果能 补充养分，尤其对一些爱美的女士来说，更是认为一天三顿主吃水果，就可以减肥还能美容。但杨大夫指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果也要讲究科学。

           1.胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。

           2.经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用。

            3.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎等。